食品檢測儀器檢測蘑菇的安全問題，食品檢測儀器亦可以檢測蘑菇的安全問題。人類在食用蘑菇時常常因為肉眼辨別不了是否含有毒素，因此經常發生食用蘑菇中毒事件，而食品檢測儀器能夠檢測蘑菇的安全問題，防止食用蘑菇中毒。  
蘑菇是我們餐桌上比較常見的一種菜，蘑菇口味鮮美，營養價值高，人們常常用它來做菜煲湯，但是蘑菇品種較多，雖然外觀相似，但是實際并不一定是同一種蘑菇，尤其市面上出售的蘑菇種類比較混亂，有的是野生蘑菇，就是人們靠肉眼辨別出來采回來的，但是野外有很多蘑菇是帶有毒素不能食用的，即使用開水燙過，蒸煮過，毒素依舊存在。所以食品檢測儀器用于檢測蘑菇是否安全是十分有必要的。毒蘑菇成分比較復雜，一種毒蘑菇可能提取出多種毒素，食用者如不及時搶救，就會危及生命。所以在采集蘑菇，或者是采購蘑菇時，經過食品檢測儀器檢測才能夠確保蘑菇是否安全可食用。  
食品檢測儀器是經過科學實驗專門用來檢測食品安全性的儀器，可以快速檢測多種不同的食品，有了食品檢測儀器我們對于鑒別蘑菇是否含有毒素，是否可食用問題上不再模糊，食品檢測儀器將會給你一份清晰明了的回答。所以我們不再單單依靠肉眼以及經驗來辨別蘑菇是否安全。食品檢測儀器用于檢測蘑菇安全問題，這是對于我們飲食安全上又一大進步。